素食，为你和健康搭一座桥

　　如果我们的餐桌上没有了生猛海鲜和大鱼大肉，我们的身体会因为缺乏蛋白质和脂肪而抗议吗？如果我们拒绝了新鲜出炉的美味蛋挞，我们的味觉会因为迷失了甜蜜滋味而罢工吗？

　　专家简介

　　于康北京协和医院营养科副教授、副主任医师，中华医学会北京分会营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，北京市健康教育协会常务理事。

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