初春上火饮食调节 野菜蔬果最灭火

　　这几天，白领小汀有点害怕出门。“嘴角长了疮，又疼又痒，还特别难看。”小汀抱怨说，原本想着不是什么大问题，过两天就好了，但是快一个星期过去了，一点都没有好转迹象，小汀不情不愿地上医院就诊。在门诊等候区，小汀发现，好几个姑娘和自己一样烂了口角，遮遮掩掩一副难为情相。

　　“我最怕过春天，一到春季我身上的火气就特别大，口疮、便秘、咽痛反复发作，让人心烦意乱。”昨天，网友“otherthings”在论坛里牢骚满腹。有网友跟帖说，立春后总是觉得不太舒服，咽喉肿痛，鼻腔热烘烘的，嘴角也起了疱。每年春天他都有一段“火气”比较大的日子，感觉身体里藏着一条喷火的火龙。

　　专家表示，秋季对应的脏器是肺，秋天的干燥上火是由于秋季风寒暑湿，人体容易产生燥火。而春天的上火和秋季不同，主要有两个原因：很多人习惯冬季进补，吃了不少补品或膏方，加上冬季天寒地冻，人们喜欢吃火锅、羊肉、牛肉等补充阳气，到了春天，就容易因为进补太过导致肝火旺，出现上火症状。此外，春季对应的脏器是肝脏，春天肝当令，肝阳上亢，人也容易上火。

　　中西医都有对应症状

　　虽然“上火”只是老百姓的“土叫法”，但在中西医里，都有相对应的症状。西医把上火看作炎症反应，而中医则认为，它们与人体不同脏腑的“火热之邪”有关。这把“火”常会沿着人体经络上行，主要表现在头面部、口腔、咽喉等部位，比如——

　　口鼻干 上火最容易通过面部器官表现出来，口舌生疮、嘴角溃烂、失眠多梦、尿黄刺痛、鼻干流血、咳痰黄稠等。

　　吃不进 牙龈肿痛、牙根发炎、不思饮食、口干口渴等。到了春天，不少人食欲下降、牙口不好，就有可能是上火。

　　拉不出 主要表现为大便干结、急躁易怒、眼睛干痒、耳鸣头晕、声音嘶哑等症状。

　　身体虚 虚火主要表现为体型消瘦、腰膝酸软、健忘失眠、舌红少津等。阴虚导致上火症状有所不同，会心跳得不舒服，心悸，盗汗等。

　　野菜蔬果“灭火”

　　首先生活要有规律。最近不少人开始出现各种上火现象，和经常熬夜、作息不规律、机体免疫力下降都有关系。恢复正常的作息时间表，把生活调拨回正常轨道，非常重要。

　　有些食物能“败火”，大家不妨尝试一下。春天有很多野菜新鲜上市，都有清热去火解毒的功效，比如马兰头、荠菜、蒲公英等。平时可以泡些枸杞喝，枸杞能养肝，而且不容易上火。

　　此外，菊花、金银花、西洋参、铁皮石斛都能清肝明目，但各自对应不同的“火”。菊花和金银花对应比较实的“火”，表现主要为咽喉发炎、痰液偏黄等感冒症状，检查血常规会发现白细胞偏高。如果是“虚火”，就可以用西洋参和铁皮石斛败火，虚火的表现是，没有明显炎症，但感觉皮肤干、口干、咽喉干，舌头发红，舌苔不厚腻。

　　当然，多吃新鲜的蔬菜和水果也很有益处，比如芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

　　从养生角度来说，中医提倡“春夏养阳”，会推荐大家多吃些葱、姜、蒜、辣椒等食物，但对于已经上火的人来说，这些食物最好回避一下。各类辛辣食物最好也能忌口。

　　最后一点，保持心情愉快很重要。春天上火，和心理状态也有关联，保持乐观心理状态，也是很重要的“灭火剂”。

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