大雪养生要有方 食疗和运动双管齐下

　　“大雪”节气在每年的12月7日或8日，从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。但是进补也有一定的原则，比如，进补要适量，不可盲目进补，以免过于燥热而有损健康。另外进补过程中也要注意五味调和，不可过于偏嗜某一味，而导致体质偏颇，要在平衡膳食的基础上适当进补。

　　一、起居生活

　　（1）注意各关节、腰部、颈背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。

　　（2）多参加户外运动。

　　（3）不要熬夜，保持足够的睡眠。晚上最好在11点前休息。

　　（4）居住环境应空气流通。

　　二、食疗养生

　　大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。

　　红枣茶

　　原料：红枣适量。

　　做法：将红枣水煎代茶。

　　功效：活血益气，滋补阴阳。

　　橘桂姜茶

　　原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。

　　做法：将前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。

　　功效：温中散寒，行气健脾。

　　杏仁菊花茶

　　原料：杏仁6克，菊花6克。

　　做法：杏仁（去皮尖、研泥）煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶饮。

　　功效：平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。

　　香桃茶

　　原料：红茶浓茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖适量。

　　做法：香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白开水。

　　功效：暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。

　　玉米粥

　　原料：玉米面50克，粳米100克。

　　做法：将粳米淘洗干净，放入锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。

　　功效：益肺宁心，调中和胃。

　　冬瓜三鲜汤

　　原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

　　做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。

　　功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

　　炒胡萝卜丝

　　原料：胡萝卜250克，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

　　做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

　　功效：下气补中。

　　蒜泥茼蒿

　　原料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。

　　做法：茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。

　　功效：开胃健脾，降压补脑。

　　三、运动养生

　　（1）大雪节气天气寒冷，应注意防寒保暖。晨起室外气温低，宜多穿衣服，待身体暖和，再脱去厚重外套。锻炼完以后则要及时穿好外衣，避免受凉。

　　（2）冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，阴精阳气也都处于藏伏之中，所以运动锻炼中要注意：准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓；锻炼后，换上干燥衣物。

　　（3）锻炼时运动量应循序渐进，逐渐增加运动量。

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