什么样的人容易上火呢？

　　猪肝炒木耳

　　选木耳约40克，猪肝240克。木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。

　　枸杞菊花茶

　　枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。

　　上火，需对症下葯才有效

　　日常生活中，经常会听人说：“我上火了!”人们所说的“上火”，其实是中医特指的一种病症，是由人体的阴阳失衡造成的。在药店的日常工作中，常会遇到来买治“上火”药的顾客，因此，药师应熟悉各种治“上火”的中成药，以便为患者对症荐药。那么，“火”烧起来，该选用哪种“灭火器”来灭火呢

　　根据中医理论，“上火”也分阴阳虚实，而“灭”这些“火”，用药有不同。

　　灭实火

　　实火症状重、来势猛。一般来说，感染性疾病，如各种炎症——热性、阑尾炎等，都属此类。发热重、恶冷轻、出汗多、咽发干、小便黄赤等，是上述热性疾病的共性，但都会随着病情的好转而迅速消失。

　　牛黄解毒片：可清热解毒、散风止痛，用于肺胃蕴热引起的头目，口鼻生疮。

　　牛黄清火丸：清热、散风、解毒，可用于肝、胃、肺蕴热引起的头晕目眩、口鼻生疮、风火牙疼、咽喉肿痛、痄肿、肿痛。

　　灭肝火

　　肝开窍于目，肝有火主要表现在眼干、眼痒、结膜炎、眼屎分泌多;脾气暴躁易冲动，感觉压不住火，总想发脾气，有时甚至有胸肋刺痛感。

　　黄连羊肝丸：有泻火明目的作用，用于肝火旺盛、眼睛肿痛、视物昏暗等。

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