冬季养生药膳,冬季养生食谱

　　功效：温补气血，适用于气血两虚，常见面色苍白、疲倦无力、胸闷胸痛、动则益喘、头晕目糊、四肢冰冷、大便稀软等，常食此方，可强心消脂，增强抵抗力，减少感冒。

　　备注：口干舌燥或便干便秘者加麦冬一两；关节酸痛者加杜仲五钱。

　　2、阴阳双补羊肉炉（红烧羊肉）：

　　材料：肉桂一钱半，黄精五钱，当归三钱，石斛五钱，羊肉二斤，苦瓜一条（约十两）和适量大白菜、茼蒿、大骨头及米酒。

　　作法：将中药材放入药袋中，与大骨头、生姜及米酒熬煮约一小时，去除药袋及骨头，放入大白菜及苦瓜，煮软后加入羊肉片或羊肉块及茼蒿，待熟后调味即可饮汤吃肉。

　　功效：补肝肾、滋阴温阳、清热美颜，适于口干舌燥、喜温畏寒、面斑粉刺、脸部潮红、腰部冷痛、四肢冰冷、大便干结、小便量多等属于阴阳两虚，寒热错杂者。

　　备注：寒症重者增加羊肉及当归的量，热症重者增加苦瓜及石斛的量。

　　3、止咳定喘珠贝粉：

　　材料：珠贝粉六十公克，粉光参粉三十公克，冬虫夏草粉（或蛤蚧粉）三十公克。

　　服法：将诸药混合均匀，每次取三至四公克吞服，每日二次。（儿童减半）

　　功效：补肾纳气，润肺养阴，化痰止喘；适于气喘及慢性咳嗽之缓解期。

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