秋天 离不开罗汉果和百合

　　主持人的话

　　每到秋季，呼吸道疾病发病率骤然上升，而“咳嗽”正是呼吸道疾病的常见症状。不管是老人、小孩，还是年轻力壮的中青年人，秋风袭来，咳声连连，如何尽快“止咳”成了最关注的问题。

　　入秋先养肺

　　秋天，咳嗽若没有及时控制住，很容易向肺部发展，演变为支气管炎、肺炎。为什么肺部在秋季这么容易受伤呢?这跟秋天的气侯有很大的关系。

　　肺在人体胸的上中部，中医谓之“华盖”，意思是肺像一把很华丽的大伞遮盖着五脏六腑。在胸腹之中，肺脏位居最高，主持呼吸，上通喉咙，开窍于鼻。鼻是呼吸出入的门户，首当其冲的接受外界各种气候的刺激和影响，凡是寒风暑浊，烟尘弥漫，毒邪燥烈之气皆通过鼻而吸入于肺。

　　萝卜馅饺子

　　原料：面粉500克，萝卜100克，瘦猪肉250克，葱、姜、蒜、盐、花椒粉、香油适量。

　　制作方法：1.洗净萝卜，切丝制成馅。

　　2.起油锅，将萝卜丝、肉馅入锅加佐料煸炒。

　　3.水和面制饺皮，包入萝卜丝、肉馅捏成饺子。

　　4.待锅内水开后煮饺子。

　　功效：化痰止咳、下气宽中。适用于咳嗽多痰、消化不良、胸闷气喘者。

　　点评：

　　萝卜是营养功效高、物美价廉的食品，很受中医推崇。但脾胃虚寒者不宜多食。

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