小雪吃什么,小雪时节吃什么好

　　每年11月22日23日，视太阳到达黄经240°时为小雪，也是天蝎座(Scorpio，10/23 - 11/21) 和射手座(Sagittarius，11/22 - 12/21)的分界点。
小雪节气的民俗

　　腌腊肉
　　小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些人家开始动手做香肠、腊肉。
　　吃糍粑
　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。
    既然民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，那么，在这个小雪时节，就用腊肉和最常见的雪菜来做一道雪菜腊肉，蓄以过冬吧。
    去市场买腊肉的时候，正好看到青绿绿的剥好了的蚕豆很招人爱，就顺手也买了一些。加入雪菜里一起炒，既有雪菜的咸,鲜,香,又带有蚕豆酥,绵的口感,还伴着蚕豆的清香，咸鲜适口，滋味令人难忘。这一盘碧绿生青还透着红润的腊肉雪菜蚕豆，可以用勺子盛到饭上，拌饭吃。也可以剩下一些做雪菜蚕豆炒饭，当然，最惹我爱的还是当咸菜，佐一碗热腾腾的白粥。
在众多的食物中，此季节最适宜的饮食有：
　　水果：首选香蕉（香蕉含有能帮助人脑产生5—羟色胺的物质）；
　　饮品：1、荸荠豆浆饮（荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量）；2、香蕉豆浆饮（香蕉1个去皮，捣烂后加入适量熟豆浆，即可饮用。每日1～2次。香蕉有助于增加人脑内5-羟色胺的含量，豆制品中则含有植物雌激素和微量元素钙，有助于安定人的情绪。）
　　菜肴：芹菜炒香菇（芹菜400克，水发香菇50克，二者加调味品同炒）。菠菜：研究发现，叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，冬季应适当增加菠菜的摄入。此外，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸，可以帮助我们抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
再介绍几款饮食：
　　1、玫瑰烤羊心
　　[配料]羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，食盐适量。
　　[做法]羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小沙锅内，加清水适量、藏红花同煮，煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁，在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。
　　[功效]本品对心血不足，惊悸不宁，郁闷不舒者有补心解郁之功效。
　　注意：这款菜孕妇补宜食用。
　　2、芝麻兔：
　　兔子洗净开水煮沸5分钟捞出，黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。
　　以上二款不但适宜抑郁症的朋友，对病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽同样适用。
　　3．灵芝炖猪蹄
　　主治：早衰，肤皱。
　　配方：灵芝15克，猪蹄1只。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。
　　用法：将猪蹄去净毛后洗净，灵芝香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，即可食之。
　　4．柠檬汁煨鸡

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