蒜烧小黄鱼是哪里的菜系,什么地方的菜,做法介绍

2012-05-21 09:25:58　鲁菜 >

蒜烧小黄鱼，又是一道鲁菜菜系中的经典家常菜，就像烙饼裹大葱一样，是山东人的最爱，体现了一种直率和豪放的性格，本文为大家简单介绍了这道名菜的家常做法：

蒜烧小黄鱼 - ①主要原料：
小黄花鱼250克×2　　蒜50克
蒜烧小黄鱼 - ②烹调方法：
炸、烧
蒜烧小黄鱼 - ③风味特点：
口味咸鲜微甜，色泽金红油亮，蒜香浓郁
蒜烧小黄鱼 - ④营养养生：
小黄色富含碘，益胃暖中，利水，明目，蒜助消化，两者合烹，健脾益胃。