老人养生食物,老人养生食谱大全

　　5、补充维生素b
　　近年来的研究逐渐显示，维生素b与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化（认知、记忆力）及精神健康等都有相当密切的关联。没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素b，所以在为老年人预备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭。

　　6、限制油脂摄取量
老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油），最好多元不饱和脂肪（如玉米油、葵花油）和单元不饱和脂肪（如橄榄油、花生油）轮流换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

　　7、少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。
　　味觉不敏感的老年人吃东西时常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很轻易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。

　　8、少吃辛辣食物
　　虽然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，轻易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。

　　9、白天多补充水分
　　因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所，不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水。

一、饮食养生，首先要了解食物及其属性。为什么要了解食物及其属性呢，毛主席他老人家在《矛盾论》一文中“阴阳对立统一”学说，揭示了世间万物皆有阴阳的规律。世界在阴阳矛盾中求得平衡发展，事物的矛盾是绝对的，统一则是相对的，周而复始地从矛盾中得到统一，社会才一天天的进步。

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