吃鸡蛋过敏,吃鸡蛋过敏的症状

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较长，可产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。“望蛋”还易被细菌污染，细菌可通过蛋壳的气孔入渗入渗出蛋内，在孵化温度下迅速繁殖，使蛋清蛋黄相混，胚胎死亡。研究人员在“望蛋”中还曾检出葡萄球菌、伤严寒杆菌等多种致病菌。食用这种蛋轻则恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重则引起伤严寒、痢疾等多种疾病。有时卖鸡蛋的人用“望蛋”冒充好鸡蛋，应当注重识别。“望蛋”的特征是蛋壳颜色发暗，没有新鲜蛋的光泽，呈灰色或暗黑色，比重低于鲜蛋。通过灯光透视，一照蛋空头处有黑影，二照蛋有血丝和血块。

“望蛋”的营养真的很高吗？

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吃鸡蛋后胃痛是咋往返事？
蛋类食物含有全价蛋白质和脂肪，并含有维生素A、D、B1、B2。蛋类中还含有重要的矿物质，如铁、磷、镁、钙。许多人对蛋黄没有好感，往往偏爱蛋白，其实这是有失偏颇的。

最新研究表明，蛋黄中的成分能降低血
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脂，适当入食不会对心血管病人构成威胁。

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