养肝护肝粥,春季养肝护肝粥做法

    做法：白米洗过，然后用食用油、食盐浸泡两小时；将白米与鸭肝、清水同煮至粥熟稠；然后将香芹切成小段，投入粥中，搅拌均匀，盖锅盖，关火；用锅粥的余温将香芹的味道?出；然后出锅时撒上熟芝麻食用。由于香芹味道很重，可不放香葱。鸭肝能起到补血养肝明目的作用，改善眼睛干涩不适、皮肤黯淡的状况，最适合每天在电脑前工作的人食用。香芹具有保护肝脏的作用，降血压、降血脂，还能预防动脉硬化，是春季瘦身的好选择。
    ●荠菜粥
    做法：大米加水煮沸后，加入适量荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥，此粥有凉血止血、清肝明目的作用。
    ●决明子粥
    做法：决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便，适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等患者。

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