参归羊肉汤,参归羊肉汤的做法与功效

　　配料：党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。
　　做法：
　　1.将羊肉洗净,斩成小块。
　　2.其余用料洗净,生姜拍烂,备用。
　　3.全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。
　　功效：健脾补肝肾。
　　一、不同地域 因地制宜
　　东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将党参增加至18克。
　　西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将枸杞子增加至18克。
　　中部地区：气候较为温和，日照充足，可将党参减少至12克。
　　东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将枸杞子减少至13克，当归增加至12克。

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