夏季饮食注意,夏季饮食注意四宜四不宜

　　三、注意熏鱼不宜配用。

　　有个很重要的生活常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

夏季宜饮茶

茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾。

夏日宜饮草莓汁

草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，草莓汁还是一种美容佳品，女性可以它来减少日晒引起的疼痛。此外，草莓叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。

夏天不宜生食水产品

有些人认为，水产品的如鱼片生食，夏天生食口感是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。因为海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。

夏日不宜多食寒凉性水果

对于西瓜、香瓜、芒果等寒性水果，体质虚寒的人要少吃。

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