补充营养素,如何补充营养素

有些营养素没补对

　　调查显示,近30%的人认为自己缺乏维生素，但实际上并不是所有的维生素都缺乏，比如维生素B12缺乏的人就极为少见，而维生素C的摄入已达到要求。在许多营养素是否该补充的问题上，很多人存在误区。

充足的钙：
　　每天吃和喝2～4份乳制品以及富含钙的食物，将会确保你在每天的饮食中得到了充足的钙。乳制品、带骨的鱼(如沙丁鱼和罐装的大马哈鱼) 、绿花椰菜和豆类都含有大量的钙。年龄在51岁的妇女摄入的钙量应该是每天1200毫克。
　　铁的摄入：
　　每天至少吃3份富含铁的食物，才能保证身体获得充足的铁。铁主要存在于瘦的红肉、家禽、鱼、蛋多叶的绿色蔬菜、坚果和浓缩的谷物里。推荐的膳食营养供给量标准，老年妇女铁的摄入量是每天8毫克。
　　足够的纤维素：
　　使用纤维含量高的食物，如粗谷粒的面包、谷类、面、米、新鲜的水果和蔬菜。几乎所有的成年女性每天都需要大约20克纤维
　　水果和蔬菜：
　　在每天的饮食中，包括至少2～4 份水果和3～5 份蔬菜。
　　充足的水：
　　这将有助于保持体内的水分 。确定我们每天需要多少水是不可能的，因为这需要依赖多种因素，如食量、环境状态和活动量。一般来说，每天喝八杯水应该可以满足大多数人的需求。
　　维持健康体重：
　　如果超重就需减肥，可以通过降低食用脂肪含量较高的食物来实现，切忌跳跃式吃饭(即饥一顿饱一顿)。营养医师或者医生可以帮助确定理想的体重

　　减少高脂肪食物：
　　每天脂肪应该为你提供不超过30%卡的能量。限制饱和脂肪酸不超过10%的卡。饱和脂肪酸可以升高胆固醇，增加了患心脏病的风险。每天要限制胆固醇的摄入，不超过300毫克。亦应尽量限制反式脂肪酸的摄入，反式脂肪酸主要存在于植物油、许多烘烤的食物和一些人造黄油里面。反式脂肪酸也可升高胆固醇，增加了患心脏病的风险。
　　糖、盐要适量：
　　饮食中钠含量过高与高血压发病有密切关系。当然，烟熏、腌制品和用炭烧烤—这些食物都含有大量的硝酸盐，主要导致癌症的物质

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