营养均衡,如何营养均衡

　吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。

　　吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响;烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜;油一定要适量，选择原始粗糙的素材(传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高);经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。

　首先，要注意饮食营养均衡。

　　有些男性和女性喜欢偏食，遇到喜欢吃的东西就大吃一顿，遇到不喜欢吃的东西却一口也不吃。其实，这种做法是错误的。如果长期存在这种情况，就会导致不同程度的营养失衡，而营养失衡有可能会引起不孕，就是怀孕以后，没有纠正这种情况，也会影响宝宝的生长发育。

　　男性一般比较爱吃肉，而不喜欢吃青菜。虽然说，精子的生成需要优质的蛋白质，但是，如果蛋白质摄入过多，而维生素摄入不足就容易造成酸性环境，使精子的质量受到影响，反而会降低生育能力。

　　而女性，有的为了保持身体的苗条，不吃含有脂肪的食物，只吃蔬菜和水果，这样会导致营养不良，会影响卵子的活动能力，严重的还可能导致不孕。

　　所以，在孕前，你们一定要纠正这个不良的习惯，要做到饮食营养的均衡，有目的的调整饮食，在平时多储存一些自身体内含量低的营养素。

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