夏季营养美味之红薯粉蒸肉

红薯粉蒸肉 的软滑受到了大家的喜爱，凭特有的营养和白搭的特性出现在多种菜品中。小编今天为大家带来了红薯粉蒸肉，这道菜就是一道很地道的农家菜，这道菜的做法很简单，随小编一起来学习吧!

　　材料:

　　主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。

　　做法:

　　1,将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。

　　2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。

　　3,把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。

　　4,用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。

　　闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提示，这道菜品的特殊性就决定着红薯粉下锅前无须浸泡。选择粉条的时候要注意哦!红薯粉的颜色比较亮堂，所以大家在选择红薯粉的时候要仔细认真挑选。

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