核桃的功效与作用 核桃的加工

　　  核桃的吃法有很多种，可以和不同的食材搭配调制出美味佳肴，而且核桃的功效与作用对于食疗保健特别重要，下面就为大家推荐五种核桃的吃法——核桃羹、炒核桃、核桃粥、核桃浆和桃仁糊，大家可以参考以下步骤调制食用。

核桃的吃法

核桃羹：

　　把核桃仁碾成碎末，打一个鸡蛋，然后将核桃末放进，加点红糖，加点水，搅匀。就跟蒸“水蒸蛋”一样蒸。为了能凝结得更好些，可以加一点点盐。

　　炒核桃：

　　如果你口味比较重，喜欢吃香香的炒货，可以试用炒货的方法炒，在家里最简单的就是加热锅子，加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味，等这些粉末达到一定热度时，加核桃仁，用小火推炒，在盐的颜色开始变黑时起锅。

　　核桃粥：

　　用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了，这样最有营养了。补气血丰胸，美容养颜。这是一种很好的吃法，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

　　核桃浆：

　　核桃2两，花生2两，水2杯。把核桃和花生用温开水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加2杯水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。早晚各一杯，既丰胸又养颜。

　　桃仁糊：

　　取核桃仁60克，黑芝麻30克，同捣烂，早晚各服1匙，能乌发、安神，治便秘。

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