红枣山药排骨汤的制做方法及营养分析

山药营养丰富，相信朋友们都知道，山药的做法多种多样，最常见到的做法是蒸着吃，经常吃朋友们肯定会吃腻，一定都想学到更多关于山药的做法，山药的食用价值和药用价值丰富，不同的搭配方法，有不同的营养功效，下面教大家一道非常有营养的汤---红枣山药排骨汤，做法非常的简单，朋友们一起来学习吧。
原料：
山药、红枣、排骨。
调料：
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出，
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
山药中含有大量淀粉及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ、维生素Ｅ、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。
以上就是小编为朋友们介绍的红枣山药排骨汤的做法了，红枣山药排骨汤味道鲜美，营养丰富，含有多种营养成分，更有益于身体的吸收，朋友们可以自己动手做一做，相信朋友们一定会喜欢这道汤的。
 

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