美味又清淡 解酒好食材茭白

茭白在我国种植栽培已经有很悠久的历史，人们大多利用茭白的解酒功效，茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，因此酒后可以食用茭白，能有效的解酒。另外茭白对人体健康还有其他多种作用，能利尿止渴、补虚健体。所以利用茭白进行食疗养生保健也是非常不错的选择。今天小编就教给大家素炒茭白的做法，既美味又清淡，酒后吃些解酒效果很显著。

原料：

茭白1根、红椒、青椒、蒜适量;

调料：

盐、生抽适量。

做法：

1、茭白洗净，切成小条。

2、红、青椒切条。

3、锅内热油，放入茭白、红青椒、蒜快速翻炒，调入盐及生抽炒匀出锅，美味的素炒茭白就做好了。

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