牛肉和什么不能一起吃,食物禁忌注意事项

        牛肉和什么不能一起吃？深秋季节，天气转凉了，眼看就到冬季，这个时候很多人喜欢吃些牛肉，喝点白酒，因为牛肉温补，秋季食用是比较合理的，但是随着人们对于健康的越发关注，对于饮食的科学合理性的认识也逐渐升高，那么什么人不能吃牛肉呢？牛肉和什么不能一起吃呢？本文就为朋友们解开这些问题的答案，首先，牛肉忌食：慢性肝炎、系统性红斑狼疮、湿疹、疮毒、皮肤瘙痒及高胆

固醇患者。肾炎患者亦应慎食。

分析：1.肥牛肉为高脂肪、高胆固醇食物，且难以消化，不利于慢性肝炎患者的病体康复，故应忌食。

2.系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛，或阴虚内热，而牛肉益气补脾，食后易生热，故应忌食，以免火上浇油。

3.湿疹、疮毒、皮肤瘙痒患者的饮食以清凉、清淡为宜，忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物，而牛肉性质偏温，且为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复，故应忌食。

4.牛肉中的胆固醇含量偏高，故胆固醇者忌食。

5.热证者多为内有实邪，而牛肉补益偏温，若食用牛肉则不利于病毒的驱出，并可加重病情，故应忌食。

6.肾炎患者在患病初期，应忌食高蛋白食物，这是由于人体子消化吸收蛋白质的过程中，可产生多种含氮废物，如尿酸、尿素等，加重肾脏排泄的负担，而牛肉富含蛋白质，故应慎食或忌食。

相克：根据中医食物药性的原理，下列食物不宜与牛肉同食——猪肉、白酒、韭菜、栗子、生姜、薤。

《本草纲目》：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；和韭薤食，令人热病；合生姜损齿。”《饮膳正要》：“牛肉不可与栗子同食。”

牛肉和什么不能一起吃的相关分析：

1.牛肉与猪肉，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触。

2.白酒、韭菜、薤、生姜皆为大辛大热助火之物，若与甘温之牛肉同食，则是火上浇油，极易引发牙齿炎症，故不宜同食。

3.牛肉与栗子同煮食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。

以上文中我们为朋友们详细介绍了牛肉和什么不能一起吃以及哪些人不适宜吃牛肉，吃牛肉喝白酒的做法也是很不科学的，看来以后在吃牛肉的时候还真的一定要注意起来了。

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