营养专家 萝卜的功效与作用详解

    萝卜，是我们家庭里经常吃到的蔬菜之一。萝卜的食用方法也很多，它含有丰富的维生素A，多吃萝卜可以通气。有句话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。所以，萝卜对我们人体是有很多益处的。现在人们都想要高品质的生活，可是，再高品质生活，没有一个健康的身体，也是徒劳。因此，为了让我们能有一个健康的身体，可以更好的享受生活，我们一定要保证我们的饮食的规律性和健康性。下面呢，小编就详细的给大家介绍一下萝卜。

    萝卜，俗称白萝卜，为十字花科一年生或二年生草本植物莱菔的根茎。萝卜性味甘辛，凉，归肺、胃经，功专消食降气、除燥生津、解毒散瘀、利尿止渴、化痰宽胸等。

    现代研究表明，萝卜含甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸，还含莱菔苷及维生素C、维生素B.、维生素B。、胡萝卜素和钙、磷、镁、锰等多种矿物质元素。现代研究发现，萝卜不含草酸，因其含钙量较高，是机体补钙的好来源，补钙有助于改善糖尿病患者的骨质疏松症，并纠正细胞内缺钙和对抗糖尿病并发肾病的发展。萝卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用。研究发现，萝卜中有促进脂肪代谢的物质，可避免脂肪在皮下堆积，有明显的减肥作用。此外，萝卜还有降低血胆固醇，预防高血压病、冠心病的作用。萝卜在古代就有“土人参”的美誉，对于中老年2型糖尿病患者来说，经常服食萝卜汁及萝卜配伍制作的食疗、药膳食品，是大有裨益的。

　　因为萝卜中所含有的淀粉酶不耐热，遇到70℃的高温便被破坏;而且维生素C在高温条件下，其活性会下降。所以，在充分注意饮食卫生原则下，应该提倡萝卜生食法。中医认为，萝卜性偏凉，凡脾胃虚寒而积食不化者慎服，或不宜食用。

   其实很多东西都有利有弊，只要我们合理的利用就可以了。相信大家看完了，一定更加了解了萝卜对我们生活的重要性。可以分享给朋友或者家人，让我们一起向健康出发！ 

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