大米的营养功效

在我们的日常生活中，大米已经成为我们生活中的一部分，大米是我们的主食之一，有助于人体的消化吸收，吃大米有助于促进身体的新陈代谢，大米的吃法有很多，大米粥有补脾、和胃、清肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有助于人体的消化，大米的不同吃法，有不同的功效，详细介绍大米的功效有哪些？
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。
大米在日常的饮食中，更有宜于人体的消化，有助于促进人体的新陈代谢，大米的营养价值高，含有丰富的蛋白质，通过上文的介绍，了解了大米的营养价值，对人体有很大的好处。

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