凉拌苋菜 简单做又养生

        食物： 苋菜

　　制作凉拌苋菜的材料如下：

　　原料：苋菜100克、独蒜1/2个、小葱2根、芝麻适量。

　　调料：香油1大勺、红油1小勺、生抽1小勺、盐、鸡精。

　　凉拌苋菜怎么做呢？下面将详细介绍凉拌苋菜的做法：

　　步骤1：蒜用压蒜钳压成茸。

　　步骤2：小葱切花。

　　步骤3：烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻。

　　步骤4：捞出后入凉开水中过凉。

　　步骤5：将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁。

　　步骤6：苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。

　　【闪愈网(www.shanyuwang.com)专家】温馨提示：这道菜式简单美味，主要在于焯制苋菜时要控制好时间，半分钟之内搞定哟！

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