白果是什么? 白果的吃法

2012-04-14 10:43:48  饮食养生 > 白果 >

      白果也称之为银杏,白果的吃法有很多种,炒白果,炖白果都有不同的做法,但是白果不宜多吃,吃多了容易拉肚子,所以不建议生吃太多,而且吃多了对肠胃了不太好。下面就让我为大家介绍一下白果的吃法跟营养吧。

名称:白果

  拼音:bái guǒ

  英文:Ginkgo Seed

  拉丁名:Semen Ginkgo

白果的吃法之泰式白果鸡

  原料:

  鸡腿;蒜籽、西芹、甜橙、鸡蛋清、香叶;李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉

  制作:

  1、将鸡腿改刀,加老抽、鸡蛋清、干淀粉等调料上浆待用;

  2、西芹、甜橙改刀;

  3、将鸡块过油至熟,倒出沥油;

  4、锅中再放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽等调料和其余辅料用文火慢慢煨10分钟,最后放入甜橙片装盆即可。

白果营养价值

  白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g, 碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。

  经常煮熟了白果来吃,对皮肤跟身体都有比较好的帮助。可以使女性的皮肤红润有光泽,变得越来越漂亮。

 

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