仙人掌的食用价值和做法

仙人掌是我们生活中常见的一种植物，更多办公室女性也会在桌旁养上一棵仙人掌，只是因为它有着很好的吸收空气中的杂质，你对仙人掌还有哪些了解呢？来看看小编的介绍吧。

仙人掌营养分析

含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。

仙人掌适合人群

1、中老年人，肥胖者尤宜。

2、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。

仙人掌食疗作用

本品味苦，性凉。入心、肺、胃三经。功效行气活血，清热解毒。主治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。

仙人掌做法指导

1、加工前将皮、刺削皮用淡盐水浸泡15-20分钟，或水焯过后用清水漂一下可以去掉苦味。

2、野生的和供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂，不可随便食用。

3、本品忌铁器。其汁入目，使人失明。

以上小编针对仙人掌的营养价值、食用方法和适合人群做了全面介绍，你都了解了吗？是不是认识到仙人掌的食疗价值也很好呢？不妨动手做一做哦！

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