鲫鱼的做法 赤豆鲤鱼汤怎么做

2012-04-13 10:58:38  饮食养生 > 鲤鱼 >

鲫鱼,大家都比较喜欢食用的一种鱼,鲫鱼汤更是营养美味,有着清热解毒,利尿消肿的功效。并且适用于治疗肢体水肿、小便短赤、干口苦、纳呆、胸闷、舌质红、苔薄黄或黄腻。

配  料
赤小豆60克,葱2O克,姜15克,精盐适量。
制  法
1将赤小豆挑去杂质,洗净。
2鲤鱼去鳞,除去内脏,洗净。
3葱切段,姜切片。将赤小豆、鲤鱼、姜、葱、精盐放入炖
锅内,加水2000毫升,武火烧沸,文火炖熬至赤小豆熟
透即成。吃鱼肉喝汤,既可以佐餐也可单食。
功  效
清热解毒,利尿消肿。适用于治疗肢体水肿、小便短赤、
干口苦、纳呆、胸闷、舌质红、苔薄黄或黄腻。

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