白果的功效与作用 白果能抗肿瘤吗

2012-04-13 10:57:04  饮食养生 > 白果 >

白果或许有人没有听过,也没有见过,不过说到银杏树我想就不会没人不知道了吧,这种产物就是银杏树结出的果实。大家都知道,我们平时所见的银杏树几乎是不结果实的,所以白果就显得少见,而银杏叶这种东西都有一定的保健作用,其果实相比也不会差。那么下面我们就来了解一下白果的功效于作用。

白果别名银杏、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑,为银杏科植物银杏成熟的种子。银杏树因树叶状如鸭蹼,故又称为鸭脚;其种子形如杏、洁白如银,故也称银杏。全国大部地区均有栽培。

白果含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。银杏酸能抑制结核菌,并对多种类型的葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌和枯草杆菌等有不同杀伤作用。煨白果有收缩括约肌的作用,对小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精等有治疗作用。白果还具有抗肿瘤、祛痰、止咳平喘、调节免疫功能、保护肾脏、抗脂质过氧化、延缓衰老等作用。

干白果

鲜白果成熟后采摘,堆放地上或浸入水中,使肉质外果皮腐烂(或捣去外种皮)洗净晒干而成。每100克干白果中含有蛋白质13。4克、脂肪3.O克、糖71。2克、热量1525.7千焦、钙

19.0毫克、磷427毫克、铁2.9毫克、胡萝卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

干白果的性味及功用与鲜白果相似,但不可多食,多食容易引起中毒。

营养成分:每100克白果中含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,蔗糖5.2克,还原糖1.1克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁l毫克。

药用功效:白果性味甘苦涩、平,有毒,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。

食用方法:白果肉味美,可供食用。亦可烤或炒食、煮食。

饮食禁忌:白果有一定毒性,尤以绿色的胚最毒。中毒后可出现呕吐、嗜睡、恐惧、惊厥、腹痛、体温升高、呼吸困难、面色青紫、瞳孑L缩小或散大等症状,可急用鸡蛋清内服,或用白果壳30克,或甘草60克煎水服。因此,成人不宜多食,5岁以下小儿忌食白果。

白果的功效于作用就是上面的内容所述,相信大家对这小小的果实有了一定的了解,不过像是这样的果实,食用的时候可不能多,否则可是要中毒的。

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