竹荪四大营养价值 刮油减肥保护肝脏

竹荪是世界上很有名的一种食用菌，营养价值也很高，因此也有着“菌中皇后”的美誉。竹笋补气养阴、清热利湿。适合脑力劳动者和肥胖的人群来食用。

　　竹荪四大营养价值

　　1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

　　2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

　　3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

　　4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

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　　因为竹笋性凉，所以脾胃虚寒的人群不要食用。在食用干竹荪的时候，小编建议大家先剪去菌盖头，这样就不会有怪味道了。

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