家常素菜 油焖茭白懒人的私房菜

原料：茭白，肉末，红椒

　　调料：油，生抽，料酒，糖，盐

　　做法：

　　1、茭白去皮洗净切块。

　　2、肉末用料酒，盐，生抽拌匀；料酒：生抽=1：1兑匀加少许糖拌匀；小红椒切圈。

　　3、锅内烧热油下肉末炒散至焦黄盛出。

　　4、放稍微多些油烧热下茭白煎至金黄，盛出多余的油下肉末和第二步做的料汁，焖至汤汁浓稠，下红椒炒匀收干汤汁即可。

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　　因为放入很多生抽，盐就不要再加了，如果您的口味重，请适量加入。一道干香十足的菜，包您下饭！

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