板栗烧肉 方法步骤详解

板栗烧肉，对于喜欢吃红烧肉的朋友来说，这道菜是绝对不能错过的，可以说是色香味俱全的一道菜肴，那么怎么做这道美味菜肴呢？下面小编说说板栗烧肉的方法步骤。

制作材料

主料:猪肉(瘦) 500克
辅料:栗子（鲜） 150克
调料:花生油 50克 酱油 25克 小葱 25克 姜 15克 冰糖 50克 料酒 15克 盐 2克 各适量

板栗烧肉的做法

1. 将猪肉刮去皮上的毛洗净；
2. 放在开水锅里煮至肉色发白捞起除去血腥味，切成3厘米见方的块；
3. 板粟切去蒂，在开水锅中煮后去壳；
4. 葱姜洗净拍松；
5. 锅内放油烧热煸炒葱姜和切好的肉块，煸出油时加冰糖同煸，待冰糖溶化；
6. 烹入料酒、酱油、精盐、清水，烧开；
7. 移至微火烧90分钟，加入板粟同烧1分钟；
8. 板粟熟透，肉酥烂，汤汁收浓去掉葱姜盛于盘中即可。

板栗烧肉的做法相信大家都已经学会，那么喜欢的朋友就去准备食材准备做一份吧。

《板栗烧肉 方法步骤详解》阅读地址: http://www.shanyuwang.com/2012/0412/3030.html