吃螃蟹的注意事项吃螃蟹有哪些禁忌呢?

2012-04-11 08:28:30  饮食养生 > 螃蟹 >

    很多人喜欢吃螃蟹,,而且对于海鲜类的食物都是十分的喜欢,所以就经常吃,还像是一种高蛋白质含量的食物,吃螃蟹也有很多的好处,适当的吃一些,不要一次性过量的食用海鲜这样会给身体带来一些不良的危害,还显示人们喜欢的食物,但是在吃海鲜吃螃蟹的时候一定要注意一些相关的注意事项,那么吃海鲜会有什么养的后果呢?什么样的吃法会给身体带来危害呢?那么下面大家来了解一下关于吃海鲜需要注意的一些事项吧。
适用人群

   适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
注意事项

   螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
用法用量

1、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
2、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
3、买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风,故不易冷食;另外死蟹不要食用。
食用功效

   性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。


上面关于吃海鲜的一些之一事项大家都了解了吗?其实海鲜比不是导致生病的原因,主要在于吃海鲜的一些方法,,所以大家在吃海鲜之前时要注意相关的事项。

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