山药炖牛肉怎么做 详细步骤

山药是人们都比较喜欢的一种最具营养和食疗功效的食材之一，也是当今男女老少都适宜的食谱，山药的做法也是有很多种，你都会做哪些呢？今天小编为大家介绍一款山药炖牛肉的做法。

山药枸杞炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉(后腿)250克

辅料：山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克

调料：花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克

山药枸杞炖牛肉怎么做，如何做山药枸杞炖牛肉才好吃

1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内;

2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;

3. 洗净后切成较厚的片备用;

4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻;

5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内;

6. 并将葱、姜放在上面;

7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时;

8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。

功效：

本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

以上为大家介绍了山药炖牛肉的吃法，想想都感觉口水直流，你也不妨来动手做一做啊，也许会有意想不到的美味呢？祝你健康。

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