白萝卜的腌制方法 萝卜泡菜

　　白萝卜的腌制方法，萝卜泡菜。泡菜越来越受大家的喜爱，它不仅味道鲜美，而且泡菜当中还还有丰富的活性乳酸菌，可以抑制肠道中的细菌。下面，小编就来教大家：白萝卜的腌制方法，萝卜泡菜。

　　主料：白萝卜（5个）

　　辅料：细葱（100g），蒜（30g），生姜（15g）

　　调料：粗盐（2/3杯），虾酱（3大勺），辣椒粉（5大勺）

　　准备：

　　1．萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。

　　2．细葱：洗干净后，再切成4cm大小。

　　3．蒜、生姜：洗干净后，切成细片。

　　4．虾酱：加一点水后，煮一下。

　　做法：

　　1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。

　　2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。

　　3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。

　　制作要点：

　　用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

　　食用：

　　也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。

　　温馨提示：白萝卜的腌制方法，萝卜泡菜。以上为大家介绍了萝卜泡菜的详细制作方法，想必朋友们都已经学会了，如果你还想了解其他的内容，请继续关注本站。

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