糖尿病人能吃山药吗 山药苦瓜怎么做

山药作为一种中药食材，逐步成为饭桌上的一种菜肴，你知道的山药有哪些做法，你有没有吃过山药苦瓜呢？今天小编为大家介绍一款山药苦瓜的做法，适合糖尿病人食用。

材料：苦瓜1根、山药1根

调料：食盐少许、鸡精适量、小米辣适量、豆豉适量、白皮蒜2瓣、植物油少许

做法：

1、苦瓜洗净去籽切片，山药切片，葱蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈;

2、锅中做开水，焯熟山药捞出;

3、锅中做开水放少许油、盐，焯熟苦瓜捞出;

4、锅中放少许油，煸香葱、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒匀将山药苦瓜一并放入加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

功效：健脾补肾，调血糖
 
以上小编为大家介绍了山药苦瓜的详细步骤，你学会了吗？这款菜谱看起来简单，可营养丰富，有着很好的食疗功效，对糖尿病人来说更绝世佳品。

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