牛肉的做法大全

        牛肉的营养价值非常的高，牛肉的做法也非常的多，现在为大家推荐三种牛肉的做法，一起来看看吧，这三种方法都非常的简单，一起来学习吧！

【牛肉的做法大全】生拌牛肉丝

【原料选择】

　　牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

【调制方法】

　　(1)将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

　　(2)盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

【美食特点】辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

【牛肉的做法大全】干拌牛肉

【原料选择】

　　牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。
【调制方法】

　　(1)牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2.5厘米长的段；花生米碾细。

　　(2)将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。
【美食特点】麻辣鲜香，酒饭均宜。

【牛肉的做法大全】凉拌牛肉片
【原料选择】

　　熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。

【调制方法】

　　(1)将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。

　　(2)将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。

【美食特点】酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。

        闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提示：这三种做牛肉的方法偶是非常简单的，只要按照步骤来做，就可以做出很好的效果，一起来试试吧！ 

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