西洋参的功效与作用及食用方法

        西洋参的功效与作用及食用方法受到很多人的关注，对于疾病的防护西洋参有重要的作用，可以用来改善心肌功能，抗疲劳，而且还可以用来抑制癌细胞生长，对于身体具有重要的保健作用。

　　西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。
　　1．对心血管系统：⑴ 改善心肌功能，抗缺血，⑵ 抗心律失常，⑶ 抗休克，⑷ 抗动脉硬化。
　　2．增强体质：⑴ 抗缺氧，⑵ 抗疲劳，⑶ 耐高温，⑷ 耐寒，⑸耐饥渴。
　　3．促进造血。
　　4．镇静。
　　5．降血糖。
　　6．增强免疫力。
　　我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较研究，西洋参的功效与作用及食用方法，证明国产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿以及蛋白质合成等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别。

    古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处. 其主要作用有: 

    1. 强化心肌及增强心脏之活动能力; 
    2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效; 
    3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.西洋参的功效与作用及食用方法，抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量; 
    4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效; 
    5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用; 
    6. 能增强体力并对运动员具极大助益; 
    7. 抑制癌细胞生长, 西洋参的功效与作用及食用方法，增加免疫功能; 
    8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效. 

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