薏米仁的营养价值详解

　　薏米营养价值相对是相对较高的，在每100克薏米中含有多种营养元素，如在100克薏米中含有钾238毫克，磷217毫克，热量357大卡，镁88毫克，碳水化合物71.1克，钙42毫克等，这些都使薏米的功效与作用对于食疗养生更加明显。

每100克薏米所含的营养素：

　　热量——357.00大卡

　　碳水化合物——71.10克

　　脂肪——3.30克

　　蛋白质——12.80克

　　纤维素——2.00克

　　维生素E——2.08毫克

　　硫胺素——0.22毫克

　　核黄素——0.15毫克

　　烟酸——2.00毫克

　　镁——88.00毫克

　　钙——42.00毫克

　　铁——3.60毫克

　　锌——1.68毫克

　　铜——0.29毫克

　　锰——1.37毫克

　　钾——238.00毫克

　　磷——217.00毫克

　　钠——3.60毫克

　　硒——3.07毫克

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